Procesamiento de menudencias y vísceras en Cuautepec |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Cuautepec. |
$45.57 / kg |
Sacrificio y rastros certificados en Cuautepec |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Cuautepec. |
$789.48 / canal |
Descongelado controlado en Cuautepec |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Cuautepec. |
$6.07 / kg |
Suministro mayorista de carne en Cuautepec |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Cuautepec. |
$5,568.95 / tonelada |
Picado y molienda de carne en Cuautepec |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Cuautepec. |
$25.26 - $50.52 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Cuautepec |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Cuautepec. |
$12,157.31 / lote |
Producción de carne para consumo animal en Cuautepec |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Cuautepec. |
$28.35 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Cuautepec |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Cuautepec. |
$131.35 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Cuautepec |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Cuautepec. |
$15.17 / pieza |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Cuautepec |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Cuautepec. |
$8,086.30 / proyecto |
Distribución y logística frigorífica en Cuautepec |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Cuautepec y alrededores. |
$1,215.08 / viaje |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Cuautepec |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Cuautepec. |
$2,532.43 / proyecto |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Cuautepec |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Cuautepec. |
$22.26 / pieza |
Elaboración de conservas cárnicas en Cuautepec |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Cuautepec. |
$70.92 / lata |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Cuautepec |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Cuautepec. |
$3,240.06 / auditoría |
Corte y desposte de res en Cuautepec |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Cuautepec. |
$121.55 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Cuautepec |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Cuautepec. |
$4,548.88 / proceso |
Cortes especiales para parrilla en Cuautepec |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Cuautepec. |
$182.20 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Cuautepec |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Cuautepec. |
$8,596.55 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Cuautepec |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Cuautepec. |
$96.07 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Cuautepec |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Cuautepec. |
$1,213.35 / persona |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Cuautepec |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Cuautepec. |
$80.96 / pedido |
Preparación de packs porcionados en Cuautepec |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Cuautepec. |
$60.62 / pack |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Cuautepec |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Cuautepec. |
$606.17 / muestra |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Cuautepec |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Cuautepec. |
$657.32 / servicio |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Cuautepec |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Cuautepec. |
$20.22 / pieza |
Despiece de carnes de caza en Cuautepec |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Cuautepec. |
$141.67 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Cuautepec |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Cuautepec. |
$181.80 / kg |
Deshuesado y fileteado en Cuautepec |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Cuautepec. |
$35.46 / kg |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Cuautepec |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Cuautepec. |
$707.89 / visita |
Suministro de ganado para matanza en Cuautepec |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Cuautepec. |
$21,210.00 / animal |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Cuautepec |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Cuautepec. |
$353.98 - $809.09 / m3/mes |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Cuautepec |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Cuautepec. |
$15,188.47 / proyecto |
Ahumado de carnes en Cuautepec |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Cuautepec. |
$202.03 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Cuautepec |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Cuautepec. |
$18.20 / pieza |
Producción de carne para alimentos procesados en Cuautepec |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Cuautepec. |
$48.48 / kg |
Curado y salazón en Cuautepec |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Cuautepec. |
$96.02 / kg |
Empaque para exportación en Cuautepec |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Cuautepec. |
$505.63 / pedido |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Cuautepec |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Cuautepec. |
$303.91 / kg/mes |
Corte y desposte de aves en Cuautepec |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Cuautepec. |
$70.90 / kg |
Control y reducción de residuos cárnicos en Cuautepec |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Cuautepec. |
$1,620.64 / servicio |
Embutidos curados y secos en Cuautepec |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Cuautepec. |
$252.65 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Cuautepec |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Cuautepec. |
$40.43 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Cuautepec |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Cuautepec. |
$911.78 / servicio |
Corte y desposte de cerdo en Cuautepec |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Cuautepec. |
$90.97 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Cuautepec |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Cuautepec. |
$960.63 / producto |
Corte a medida para restaurantes en Cuautepec |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Cuautepec. |
$111.14 / kg |
